Yuba는 전통적인 Bean Food로 생산 과정과 형태 학적 특성으로 인해 많은 별칭이 있습니다. 다음은 Yuba의 주요 별칭과 그 기원입니다.
유바 스킨 a : 건조 후 유바 피부라고 불리는 유바의 생산 과정에서 콩 우유 표면에서 박막이 벗겨졌습니다.
TOFU SKING u : Yuba는 두부의 피부처럼 보이기 때문에 두부 피부로 지정됩니다.
bean -bean shoots shoot : Yuba는 대나무 모양이므로 콩 싹이라고합니다.
bean 스틱, 콩 힘줄, 두부 스틱 :이 이름은 모두 유바의 막대기 모양, 특히 두부 스틱에서 나옵니다. 이는 단백질, 오일 및 물에서 압축 된 물질입니다.
branch bambool : 분기 모양의 유바의 분류는 유바의 가장 일반적인 형태입니다.
Sweet Bambool : 설탕 함량이 높고 달콤한 맛으로 인해 달콤한 대나무라고합니다.
Tofu Tendonof : Yuba는 강한 강인성 때문에 두부 힘줄이라고합니다.
이러한 별칭은 Yuba의 형태 학적 특성을 반영 할뿐만 아니라 다른 지역의 문화적 차이와 생산 공정의 다양성을 반영합니다. Yuba는 전통적인 음식에서 중요한 위치를 반영하는 여러 가지 별칭을 가지고 있습니다.