차가운 콩 두부를 만드는 방법
차가운 콩 커드는 간단하고 맛있는 가정 요리 요리, 신맛이 나고 매운 음식이며 여름 소비에 적합합니다. 다음은 자세한 단계입니다.
콩 커드 가공
bean 콩 커드를 담아 : 콩 커드를 따뜻한 물에 2-3 시간 동안 완전히 부드러워 질 때까지 2-3 시간 동안 담그십시오. 몸을 담근 후 깨끗한 물로 헹구고 나중에 사용하기 위해 작은 조각으로 자릅니다.
blanching : 물 냄비를 끓여서 콩 커드를 15-30 초 동안 뭉개고 차가운 물로 제거하고 헹구고 배수합니다. 콩 커드를 너무 부드럽게 만들고 맛에 영향을 미치지 않도록 너무 오랫동안 요리하지 않도록 조심하십시오.
반찬 준비
cucumber : 씻고 부 으십시오. 작은 조각으로 자릅니다.
carrot : 껍질을 벗기고 씻고 얇은 스트립으로 자르고 1-2 분 동안 콩 커드로 blanch, 냉수로 헹구고 헹구십시오.
coriander ian : 마지막 조미료를 위해 작은 조각으로 씻고 자릅니다.
소스 준비
기생충 소스 ic : 다진 녹색 양파 한 스푼, 다진 마늘 한 스푼, 흰 참깨 1 스푼, 거친 칠리 가루 1 스푼, 그릇에 고급 칠리 가루 한 스푼을 넣고 뜨거운 기름 한 스푼으로 뿌려서 아로마를 자극합니다.
Seasonings : 가벼운 간장 두 숟가락, 식초 두 숟가락, 설탕 한 숟가락, 소금 반에 한 숟가락을 넣고 잘 섞습니다. 비율은 개인적인 취향에 따라 조정할 수 있습니다.
혼합 및 도금
Mixing : 콩 두부 피부 세그먼트, 오이 세그먼트 및 당근 파쇄를 큰 그릇에 넣고 준비된 소스를 부어 고수 세그먼트를 넣고 각 콩 두부 피부가 소스로 덮여 있는지 확인하십시오.
플레이트 : 혼합 차가운 콩 두부 피부를 판단하고 서빙하십시오.
팁
flaving 기술 기술 : 맛을 향상시키기 위해 끝에 약간 다진 마늘을 추가하십시오.
hingredients : 오이와 당근 외에도 곰팡이, 셀러리 및 기타 성분을 추가하여 맛을 풍요롭게 할 수도 있습니다.
this이 차가운 콩 커드는 신맛이 나고 매운 맛이 좋고 식욕을 돋우며 만들기 쉽고 초보자에게 적합합니다. 와서 시도해보세요!