Chen Zhanghong은 창립자입니다Shuangqiang Bean 커드 스틱. 그는 콩 두부 막대기를 만들 때 한 가지 원칙을 가지고 있습니다. 간음하지 말고, 품질을 희생하지 않으며, 모든 첨가제를 제거하며, 양심으로 음식을 만드는 것을 주장합니다. 생산 효율성이 약간 낮고 비용이 조금 더 높더라도 그는 "제로 첨가제"로 콩 커드 스틱을 만드는 것을 주장합니다.
- "Zero - 첨가제"두부 스킨은 소비자에게 약속입니다. "Zero - 첨가제"Tofu 스킨을 생성하려면 회사의 자원 할당의 모든 측면 이이 원칙을 중심으로해야하며 첫 번째 과제는 기술적 인 문제입니다.
- "Zero - 첨가제"두부 피부에는 식용 젤라틴 또는 두껍게 제를 포함 할 수 없습니다. 이러한 두부 피부는 건조시 내부적으로 붙어있는 경향이있어 건조가 고르지 않고 일관성이없는 수분 함량이 발생합니다. 또한, 방부제 나 소금을 첨가 할 수 없으므로 나중에 곰팡이와 부패 문제를 일으킬 수 있습니다.
이 문제를 해결하기 위해 Chen Zhanghong과 기술 직원은 반복적 인 토론을 수행하고 해결책을 찾고 있으며 수많은 실험을 수행했습니다. 궁극적으로, 그들은 대두 담그기 시간, 콩 우유 농도, 건조 시간 및 건조 온도와 같은 매개 변수를 조정하여 생산 공정을 최적화하여 도전을 해결하기위한 새로운 공정 표준을 설정했습니다.
Shuangqiang은 높은 - 엔드 콩 커드 스틱 전략을 구현하기 위해 "Zero - 첨가"Bean 커드 스틱을 만드는 것을 주장했습니다. Chen Zhanghong은 조달, 콩 선택, 수질, 청소, 담그기, 탈취, 트리플 그라인딩, 슬래그 제거, 비등, 성형, 껍질, 냉각, 건조, 선택 및 포장을 다루는 완전한 공정 표준 세트를 공식화했습니다. 이 프로세스는 반복적으로 개선되고 최적화되어 "Chen 's 0 additive 기술, 28 프로세스 표준"을 만듭니다. 이것이 Chen 's Shuangqiang High - 엔드 콩 커드 스틱이 탄생 한 방법과 "0 첨가제"콩 커드 스틱의 양심적 품질이 어떻게 생겼는지입니다.
수년간의 개발 후, Shuangqiang은 수년간의 기술, 물류, 조달 및 판매 분야의 전문 팀을 구축했으며, 중국의 간장 제품 산업에서 합리적 소비, 전문 운영 및 고객 - 지향 서비스를 촉진하기 위해 노력했습니다. 고급 장비와 현대 과학 관리를 통해 우리는 "신뢰성 우선, 품질의 최우선"의 원칙을 준수합니다. 이 회사는 2007 년에 QS 품질 및 안전 인증을 취득했으며 Henan Province의 높은 - 기술 기업으로 인정 받았으며, 우리의 브랜드와 상표는 전국 발명 특허를 수상했습니다. "Dahualin Yuba"브랜드는 또한 Henan Province의 무형 문화 유산으로 인정 받았습니다.